Concluso, presso l’IPSEOA Petronio di Pozzuoli, il progetto IL GIOCO DEI SAPERI, della I annualità del Programma Scuola Viva 2021-2027 della Regione Campania.
Il 18 ottobre2024, presso la sede dell’istituto di Pozzuoli, si è tenuto l’incontro conclusivo organizzato nell’ambito delle attività del modulo PIZZAIOLO ALLA RISCOSSA.
Per l’occasione i partecipanti hanno preparato una degustazione di piatti tipici da loro realizzati. Dalla pizza marinara, alla margherita alla preparazione di piatti con ingredienti innovativi legati alla pietanza più consumata al mondo. I partecipanti hanno curato tutti i procedimenti, partendo dalla preparazione dell’impasto fino alla composizione dei piatti da servire.
Il progetto è stato articolato in 6 moduli formativi incentrati sull’acquisizione di competenze nell’ambito dei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. I moduli, infatti, hanno permesso ai partecipanti di analizzare nel dettaglio le procedure per la realizzazione dei piatti da portata, con un’attenzione alle tradizioni locali nel campo enogastronomico e con un focus specifico sul caffè e sulle tradizioni ad esso legate. Sono stati inoltre realizzati i laboratori orientati alle nuove tecnologie applicate al turismo, con il MODULO 2 – L’APP TURISTICA. Grazie alle attività di questo modulo, i partecipanti si sono cimentati nella realizzazione di una vera e propria applicazione per smartphone. Infine, con i moduli di lingua inglese, hanno potuto accrescere le competenze linguistiche spendibili nel campo dell’accoglienza e, più in generale, nel mondo lavorativo.
Attività della Cabina di Monitoraggio e dell’Osservatorio delle politiche dell’Istruzione per la diffusione delle migliori esperienze del programma Scuola Viva Campania con focus su manifestazioni finali e svolgimento dei moduli nel corso della prima annualità del ciclo di Programmazione 2021-2027.
LINK UTILI
Di seguito, alcuni link utili:
Clicca sull’anteprima di seguito, per visualizzare la scheda del Progetto Scuola Viva IL GIOCO DEI SAPERI:
CU 190 NAP – IPSEOA – L. PETRONIO – POZZUOLI – I ANNUALITÀ (2021-2027)
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